Principal Saúde Os 7 principais alimentos prebióticos - e por que você deve comer mais deles

Os 7 principais alimentos prebióticos - e por que você deve comer mais deles

A maioria das pessoas finalmente percebeu os benefícios dos probióticos para a saúde. Esses pequenos insetos são essenciais para o nosso sistema imunológico, cérebro e boa saúde , e quando permitimos que bactérias ruins, como a cândida, cresçam e eliminem as bactérias boas, isso pode resultar em vários problemas de saúde, de intestino solto a infecções vaginais de fermento .

O que muitas pessoas não percebem, no entanto, é que precisamos para biótica tanto quanto precisamos para biótica.

Prebióticos são um composto de fibra não digerível encontrado em alimentos vegetais. E, assim como outros alimentos ricos em fibras, eles passam pela parte superior do trato gastrointestinal, não digeridos, porque o corpo humano não consegue quebrá-los totalmente. Depois de passarem pelo intestino delgado, chegam ao cólon, onde são fermentados pela microflora intestinal. Essa substância fermentada então se torna combustível para probióticos, para ajudá-los a continuar a prosperar e se multiplicar.

Ao consumir prebióticos e probióticos, você pode obter os melhores resultados para a saúde do seu microbioma - e de todo o corpo - incluindo melhor digestão, proteção contra o câncer, diminuição da inflamação, redução do risco de doenças cardíacas, ajuda na perda ou manutenção de peso, proteção da saúde óssea , regulação hormonal e melhora do humor.

A seguir estão os principais alimentos prebióticos que manterão esses probióticos alimentados e florescendo. Uma observação, porém: a composição dos alimentos prebióticos (e outros alimentos ricos em fibras ) muda quando cozido, então você descobrirá que, na maior parte, a recomendação é comer alimentos prebióticos crus.

Alcachofra de Jerusalém crua

Alcachofras de Jerusalém (também chamadas de sunchokes) na verdade não têm nada a ver com as alcachofras tradicionais que seu nome evoca. Em vez disso, eles são mais semelhantes aos vegetais de raiz em textura e aparência. Dito isso, eles têm gosto semelhante a um coração de alcachofra - daí o nome. Para obter os prebióticos benéficos das alcachofras de Jerusalém, experimente salpicar um pouco em uma salada ou misturá-los em seu molho favorito.

Dente-de-leão cru

Você sabia que pode realmente encontrar folhas de dente-de-leão na maioria dos supermercados e em quase todas as lojas de alimentos naturais? Embora possam não ser a primeira coisa que você pensa em jogar no carrinho de compras, as folhas de dente-de-leão são uma ótima fonte de prebióticos, além de antioxidantes, vitaminas (especialmente vitaminas A e K) e minerais. Coma-os crus, cortando-os finamente e adicionando um pouco a uma salada ou acompanhamento.

Alho cru

O alho cru pode ser uma das maneiras mais fáceis de obter sua dose diária de prebióticos e uma tonelada de outros benefícios à saúde, pois o alho tem poderosas propriedades antifúngicas, antioxidantes, antiinflamatórias e antivirais. Para consumir cru, tente misturá-lo em molhos, patês ou homus caseiro .

Cebolas cruas ou cozidas

Outra maneira fácil e deliciosa de adicionar prebióticos às suas refeições é incluindo cebolas em todos os seus pratos salgados. Cozida ou crua, a cebola dá muito sabor à comida, ao mesmo tempo que fornece antioxidantes que melhoram o sistema imunológico e, é claro, prebióticos. Além disso, a cebola é uma fonte natural de inulina, um tipo de bactéria benéfica que combate a indigestão.

Jicama crua

Jicama (também chamado de yambean) é um tipo de raiz vegetal frequentemente descrito como um cruzamento entre uma maçã e um nabo. No entanto, embora a jicama seja uma raiz vegetal, é pobre em amido, açúcar e carboidratos. Ele também se destaca como um alimento rico em fibras, fornecendo cerca de 25% das recomendações diárias de fibras em um copo e contendo o prebiótico denominado oligofrutose inulina. Você pode desfiar um pouco de jicama em uma salada, adicionar ao seu smoothie ou fatiar em palitos e mergulhar em homus ou guacamole.

Espargos crus

Os aspargos crus, uma excelente fonte de prebióticos, podem não parecer tão apetitosos, mas adoro raspá-los em saladas com um descascador de vegetais para uma mudança de textura. eu também gosto fermentando aspargos , o que os suaviza um pouco, mas sem afetar seu conteúdo pré-biótico. Ainda precisa de outros motivos para carregar aspargos crus? Diz-se que esse vegetal nutre o trato digestivo, age como um diurético natural, contribui para uma gravidez saudável e muito mais.

Bananas pouco maduras

Bananas que não estão totalmente maduras têm o amido e os prebióticos mais resistentes. Ao comprar bananas ricas em prebióticos, procure as que ainda estão verdes nas pontas, em vez de amarelas brilhantes e malhadas. Eles não serão tão macios ou doces, mas ainda terão um gosto ótimo em um smoothie ou comidos sozinhos como um lanche.

Probióticos e prebióticos também estão disponíveis como suplementos dietéticos, mas é importante lembrar que isso não deve ter prioridade sobre uma dieta bem balanceada. A suplementação com um suplemento probiótico de qualidade que também inclui prebióticos pode ser benéfico, mas obter prebióticos de alimentos reais é sempre a melhor opção e incrivelmente fácil com esta lista dos principais alimentos prebióticos.

Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, é médico em medicina natural, nutricionista clínico e autor com uma paixão por ajudar as pessoas a ficarem bem usando os alimentos como remédios. Recentemente, ele escreveu 'Eat Dirt: Por que Leaky Gut pode ser a causa raiz de seus problemas de saúde e cinco etapas surpreendentes para curá-lo' e ele opera um dos maiores sites de saúde natural do mundo em http://www.DrAxe.com . Siga-o no Twitter @DRJoshAxe.

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