Principal Inovação Godiva, de propriedade turca, apazigua muçulmanos, deixando de lado a bebida alcoólica

Godiva, de propriedade turca, apazigua muçulmanos, deixando de lado a bebida alcoólica

Chocolates Godiva.JOHN THYS / AFP / Getty Images



O chocolate é considerado o alimento dos deuses. Ela rivaliza com vinho, queijo envelhecido e cervejas artesanais por seu apelo decadente. A Bélgica é a capital mundial do chocolate e é onde, em 1926, o primeiro Boutique de chocolate Godiva aberto.

Eventualmente, Godiva foi vendida para a Campbell Soup Company. E então, em novembro de 2007, com vendas anuais de quase US $ 500 milhões, foi vendido novamente, desta vez para Estrela , uma empresa turca.

Em abril de 2017, Godiva silenciosamente mudou para sempre quando Yildiz removeu o álcool da receita .

A empresa estava sob tremenda pressão para fazer isso. Como a Turquia é um país muçulmano, seria natural supor que a pressão foi para remover o ícone lendário, a imagem nua de Lady Godiva, cuja história está tão longe dos princípios do Islã quanto se pode imaginar. Segundo a lenda, Lady Godiva andou nua por Coventry. Ela era tão amada que ninguém a envergonharia roubando um pico. A única pessoa a olhar para uma adorável senhora nua foi um cavalheiro chamado Tom, daí a derivação da expressão Tom Vidente.

Mas, surpreendentemente, não foi a imagem de Lady Godiva que insultou a sensibilidade dos muçulmanos.

Em vez disso, o alvoroço se seguiu porque os doces foram infundidos com bebida, e o Islã proíbe o consumo de álcool.

Ironicamente, durante a proibição nos Estados Unidos, muitos chocolates especiais eram confeccionados com centros ocos, que eram então injetados com bebida para satisfazer os desejos daqueles que ansiavam por álcool.

Mas Godiva não estava escondendo nada: eles usavam álcool em suas receitas para dar sabor, não para atingir uma alta. O conteúdo era muito baixo para causar um zumbido, e muito do álcool evapora durante o cozimento e os estágios de batedura.

Certamente, uma empresa tem o direito de alterar sua receita. The Coca Cola Company é um excelente exemplo. A Coca ajusta constantemente sua receita para que os consumidores não fiquem entediados com seu sabor. E os especialistas da indústria de alimentos nunca esquecerão da Coca-Cola desastre infame de tentar substituir a Classic Coke pela fracassada New Coke.

Da mesma forma, as comunidades têm o direito de exercer pressão sobre as empresas para que possam usufruir do produto. Por exemplo, sob a liderança do Rabino Geffen, a comunidade judaica fez lobby para que a Coca se tornasse Kosher certificada, o que fez na década de 1920.

Não é a mudança nem o gosto que incomoda; É o subterfúgio. Quando uma empresa muda um produto, ela precisa reconhecer essa mudança - especialmente se for um produto lendário como o chocolate Godiva.

Micah Halpern é um comentarista político e de relações exteriores, autor do The Micah Report e apresentador do programa de TV semanal Thinking Out Loud w Micah Halpern. Siga-o no twitter: @MicahHalpern



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