Principal Inovação Por que todas as novas empresas precisam pensar como um chef Benihana

Por que todas as novas empresas precisam pensar como um chef Benihana

Um sushi chef prepara um prato em um restaurante conceito criado pela Benihana Corp.Joe Raedle / Getty Images



Você já esteve em Benihana? Para quem não conhece, Benihana é uma rede de churrascarias japonesas de propriedade americana, onde um chef cozinha em uma churrasqueira de aço bem na sua frente. Você e seu grupo sentam-se ao redor de uma mesa, observando o chef preparar sua refeição, que ele serve direto no seu prato. Muitas pessoas adoram a experiência, e ela tem sido um alimento básico nos Estados Unidos há décadas.

No Benihana, o chef colabora regularmente com os clientes enquanto cozinha o jantar. Às vezes, o chef habilmente lança uma faca no ar antes de picar o frango ou joga comicamente um pedaço de carne da grelha para o seu prato. Muitas vezes, a comida chega onde deveria, mas às vezes não. Não importa de qualquer maneira. Benihana é uma experiência colaborativa e agradável - é por isso que os clientes voltam com regularidade.

Mas o que torna Benihana único não é apenas a comida. Embora muitos amem seu arroz frito com frango ou salada de gengibre asiático, o apelo de Benihana é mais sobre a comunidade - a experiência compartilhada de assistir um cozinheiro fazer sua refeição bem na sua frente. Essa experiência colaborativa é atípica. Na maioria dos restaurantes americanos, os chefs geralmente ficam escondidos na cozinha dos fundos, fora da vista de todos. Na Benihana, o chef interage diretamente com os clientes.

Quando você tem um negócio e está lançando uma ideia ou produto, precisa pensar como um chef Benihana. Como empreendedores ou profissionais modernos da era digital, você precisa cozinhar e colaborar com seus clientes. É importante abrir seus processos criativos ao fazer e criar suas maiores e melhores ideias de negócios. Você precisa permitir que seus clientes participem de seu processo criativo, como se estivessem experimentando uma refeição no Benihana.

Quando você faz isso, seus clientes se tornam colaboradores - o que é importante por dois motivos. O motivo número um é que, quando você colabora com outras pessoas, elas podem lhe dar feedback sobre o trabalho que você está fazendo. Os colaboradores podem ajudá-lo de forma construtiva a melhorar sua ideia ou negócio, e não há nada mais valioso do que um feedback honesto de um cliente ou comunidade que investe no sucesso de seu negócio. Eles querem que você tenha sucesso porque é uma vitória mútua se você construir algo que eles querem comprar.

O motivo número dois é que, quando outra pessoa o ajuda com sua ideia de negócio, psicologicamente, ela investe seu tempo e esforço para ajudá-lo a ter sucesso. Quando você permite que as pessoas participem de seu processo, elas sentem uma sensação de propriedade espiritual sobre sua ideia. Assim, quando o produto for lançado ou chegar ao mercado, o colaborador irá querer intrinsecamente que você tenha sucesso. Eles vão sentir que vão sentir uma conexão mais profunda, e vão querer instintivamente ajudar a alcançar seus objetivos. Mesmo que você não concorde com o feedback da pessoa, simplesmente ouvindo-a, ela o ajudará não apenas a tornar seu produto melhor, mas também a tornar seu negócio melhor e mais bem-sucedido.

Ao permitir a entrada de seus clientes, você assume a posição de um chef japonês cozinhando uma refeição para um grupo de comedores famintos. Você precisa permitir que sua comunidade participe do processo criativo para ouvir as coisas boas, ruins e, às vezes, ruins sobre o seu produto. Isso só o ajudará ao longo do caminho. Além disso, ajuda a galvanizar sua comunidade para quando você precisar deles para ajudar a lançar sua ideia. Assim que sua ideia é lançada, todos experimentam juntos, como comer seu frango grelhado e arroz frito na mesa de jantar do Benihana.

Seguir a regra Benihana se aplica a qualquer setor. Se você é um cineasta, pode compartilhar storyboards para feedback da comunidade. Se você é um escritor, pode compartilhar postagens de blog com seu público para saber o que funciona. Se você for um tecnólogo, compartilhará uma versão alfa de seu produto para melhorar o design. E se você estiver construindo uma empresa, os colaboradores podem ajudar a fornecer feedback sobre a marca para gerar mais leads de vendas. Na verdade, as pessoas que colaboram podem até apresentar novas oportunidades de negócios ou se tornar um cliente. A comunidade adora se envolver. Eles querem cozinhar com você.

Você sabia que quando o Twitter foi lançado em 2006, o produto não incluía hashtags? Um membro da comunidade chamado Chris Messina sugeriu esse recurso aos fundadores do Twitter. O Twitter também não foi lançado com o que agora é chamado de Re-Tweets, nem com @replies. Mas a comunidade de usuários, que eram clientes reais do Twitter, todos deram sugestões para esses recursos. Agora, cada um desses recursos não são apenas elementos-chave para o produto do Twitter, mas são onipresentes em todas as redes de mídia social. E esses recursos ajudam a tornar o Twitter uma empresa mais valiosa e a gerar receitas importantes. Isso pode ser uma coisa poderosa.

Você está cozinhando com seus clientes? Se você não está colaborando com sua comunidade agora, encontre maneiras de começar a permitir que as pessoas participem de seu processo. Quer se trate de uma versão alfa de um novo produto, ou permitindo que eles leiam uma cópia gratuita do seu livro, ou reservando um tempo para fazer uma ligação de 30 minutos de feedback do usuário ... Colaborando com seus clientes, você tornará seu trabalho melhor e encontrará sucesso de longo prazo para ajudar a construir um negócio de sucesso.

Ryan Williams é estrategista de mídia, palestrante internacional e autor de A economia do influenciador . Ele deu palestras e ensinou na SXSW, Vanderbilt University, USC e Loyola Marymount. Você pode ouvir o podcast de Ryan em InfluencerEconomy.com .



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